كيفية حساب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون

مصدر الصورة

تعتمد كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الشخص خلال يومه على عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها يوميًا ، وبهذا يتم حساب عدد الغرامات التي يحتاج إلى تناولها ، حيث يتم حسابها على النحو التالي: بعد معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يتناولها كل فرد ، يتم تقسيمها على 2 ، والنتيجة هي عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إليها من الكربوهيدرات ؛ وبعبارة أخرى ، فإن عدد السعرات الحرارية في اليوم مقسومًا على 2. غرام واحد من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية ، ولا يتم تقسيم نتيجة الخطوة الأولى على 4 ؛ عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص يوميًا للكربوهيدرات مقسومًا على 4 ، ونتيجة هذه العملية هي عدد الغرامات التي يحتاجها الشخص يوميًا للكربوهيدرات. مثال: إذا كان الشخص يحتاج إلى3000 سعر حراري في اليوم ، فإنه يحسب احتياجاته من الكربوهيدرات على النحو التالي: 3000 ÷ 2 =1500 سعرة حرارية من الكربوهيدرات. 1500 ÷ 4 = 375 جرامًا من احتياجات الكربوهيدرات يوميًا.

إذا كان الشخص يتمتع بوزن صحي ولا يمارس الرياضة أو يرفع الوزن ، فإن نسبة البروتين التي يمكنك تناولها تتراوح بين 0.8 و 1.3 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ؛ وبعبارة أخرى ، متوسط ​​56 إلى 91 جرامًا للرجال و 46 إلى 75 جرامًا للنساء ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن كمية البروتين التي يحتاجها الشخص في يومه تعتمد على العديد من العوامل ؛ ومنها : وزن الجسم وتكوينه. مستوى النشاط البدني. كمية الطاقة والكربوهيدرات المستهلكة. إجمالي الطاقة المستهلكة. وجود مرض أو إصابة محددة ؛  معدل نمو الشخص ؛ حيث هذا المعدل هو الأعلى في مرحلة الطفولة. و يحتاج الجسم إلى النيتروجين والأحماض الأمينية الأساسية.

تحسب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من الدهون أو من غراماتهم يبدأ الشخص في حساب السعرات الحرارية التي تتناولها عادةً خلال يومه الطبيعي ، ثم يتم ضرب الرقم الناتج في الدهون. من 20 إلى 35 ٪ للحصول على نطاق النسبة المئوية المصرح لها بأخذها ؛ في هذا المثال ، إذا احتاج الشخص إلى 2000 سعر حراري في اليوم ، فيمكن حساب حاجته إلى الدهون على النحو التالي: 2000 × 20٪ = 400 سعر حراري من الدهون ، ثم يتم قسمة العدد على عدد السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون ( 9 سعرات حرارية لكل جرام أ) كما يلي: 400 ÷ 9 = 44 جرامًا من الدهون. 2000 × 35٪ = 700 سعر حراري من الدهون ، ثم يقسم العدد على عدد السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون كما يلي: 700 × 9 = 78 جرامًا من الدهون. نستنتج أن الشخص الذي يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم يعادل 44-78 جرامًا من الدهون يوميًا.